初春の柿の葉すし

初春を寿ぐ ゐざさの柿の葉寿司

古来より祭礼の日のごちそうである柿の葉寿司。一つ一つ柿の葉で包まれたお寿司はおいしさ長持ちで、ご家族でもつまみやすくお正月の食卓に最適です。

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柿の葉寿司五色 20個入
▲柿の葉寿司5色20個入
(さば・さけ・あじ・たい・えび)
炙ってもおいしい柿の葉すし

冬の楽しみ方

ゐざさのふるさと 奈良 吉野 では、寒い冬になると柿の葉寿司を軽く焼いて食べる習慣があります。
柿の葉の香ばしい香りと温かくふっくらとした寿司飯、焼けたさばやさけの風味で一味違った味わいになります。身も心もほっこり温まる”焼き柿の葉寿司”をぜひ一度お試しください。

※柿の葉で包んだままオーブントースターやホットプレートで軽く焼いてください。(目安:2、3分)柿の葉の表面が少し焦げてきたら食べごろです。※焼きすぎるとすし飯やネタが焦げ付きますのでご注意ください。

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