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ゐざさのお寿司イメージ

大正十年米屋で創業

創業以来の米への目利きと独自の炊飯、秘伝の出汁と 合わせ酢によって生み出されるこだわりのシャリ。 ゐざさはその自慢のシャリで柿の葉寿司をはじめ、 包む・巻く・押す…伝統の手仕事で仕上げる、 素朴ながらも味わい深いお寿司をお作りしています。

ゐざさのお寿司

株式会社中谷本舗について

大台ケ原の初夏イメージ

寿司歳時記「初夏」

ゐざさは春・初夏・夏・秋・冬の5季、ふるさとの風景や 歳時記をイメージした季節のお寿司をお届けしています。 この時期だけ!とれたての新緑葉で包んだ新緑柿の葉寿司。抹茶になる前の碾茶を混ぜこんだ碾茶のお寿司。香り高いよもぎを使った嫩草の寿司など。母の日やこどもの日の贈り物におすすめの一品も。

初夏の商品のご紹介

 

店舗のご案内

Store info

直営店は奈良県に8店舗、埼玉県に1店舗。

  • ゐざさ本店
  • 平城山店
  • 夢風ひろば店
  • 田原本店
  • 三条店
  • 近鉄奈良駅売店
  • 橿原神宮前駅売店
  • エキュート大宮店

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