店舗のご案内
Store info
直営店は奈良県に８店舗、埼玉県に１店舗。
新着情報
What's New
MENU
Scroll
柿の葉で包まれた、
奈良・吉野 伝統の名産寿司
薄く切ったネタをシャリと合せて柿の葉で包み、重しをかけて寝かせることで全体が調和し、美味しさが増します。
商品の購入について
カタログ・オンラインショップの商品は、ご利用日の３日前までにご注文ください。※店頭ですぐ購入可能な商品は各店舗にお問い合わせください。
大正十年米屋で創業
創業以来の米への目利きと独自の炊飯、秘伝の出汁と 合わせ酢によって生み出されるこだわりのシャリ。 ゐざさはその自慢のシャリで柿の葉寿司をはじめ、 包む・巻く・押す…伝統の手仕事で仕上げる、 素朴ながらも味わい深いお寿司をお作りしています。
ゐざさのお寿司
株式会社中谷本舗について
寿司歳時記「春」
ゐざさは春・初夏・夏・秋・冬の５季、ふるさとの風景や 歳時記をイメージした季節のお寿司をお届けしています。 春の吉野山をお寿司で表現した吉野桜寿司。ひな祭りにおすすめのちらし寿司・手まり寿司など、華やかな春限定のお寿司が勢ぞろい。
春の商品のご紹介
