柿の葉寿司と健康 冬の食材について
季節限定のお寿司にも使われている、冬に旬を迎える食材の栄養成分などをご紹介します。
かに
かには旨みが多く、高タンパク、 低カロリーの食品です。 種類によって違いますが、良質のタンパク質を含み、脂質や糖分はほとんど含まず...
読み物
柿の葉寿司と健康 
季節のこと 【2023年】奈良の秋の風物詩、正倉院展
奈良の秋の風物詩「正倉院展」。正倉院展の基礎知識を解説。また、奈良散策の休憩スポット「夢風ひろば」についてもご紹介します。
季節のこと 【2023年】人気の「紅葉 柿の葉寿司」とは？
こんにちは。奈良の郷土料理「柿の葉寿司」のゐざさ‐中谷本舗‐です。
毎年、秋になると、お問合せを多数頂戴するのが、「紅葉 柿の葉寿司」です。赤く色づいた柿の葉で包んだ柿の葉寿司は、見ても楽しく、食べて美味しいお寿司です。
今回...
季節のこと 【2023年】お歳暮を贈るときの注意点とは？
お世話になっている方に贈る「御歳暮」。その由来や贈る際のマナーなどについてまとめてみました。
商品のこと ご好評継続中！ハローキティとのコラボ柿の葉寿司
ハローキティと奈良・名産「柿の葉寿司」の初コラボ商品。発売1か月たちましたが、人気継続中です。「かわいい」とSNSなどでも話題！
柿の葉寿司のこと 柿の葉寿司の老舗がつくる「焼さば鮨」の人気の秘密
創業100年の柿の葉寿司の老舗がお届けする「焼さば鮨」。実は隠れた人気ですが、その秘密をお伝えします！！
店舗のこと 柿の葉寿司は近鉄奈良駅の駅弁として食べられます
奈良・名産「柿の葉寿司」は駅弁としても人気。今回は、駅弁として柿の葉寿司が人気な理由、「ゐざさ」の近鉄奈良駅の売店をご紹介。それ以外にも、スーパーで開催される駅弁大会でも柿の葉寿司は人気です。
商品のこと 歴史から紐解くおせち料理の由来や語源とは？
今や多種多様な種類が販売されている「おせち」。その歴史や由来はご存じでしょうか？語源なども含めて調べてみました。
柿の葉寿司のこと 柿の葉寿司がお取り寄せにおすすめな理由
柿の葉寿司がお取り寄せにおすすめな理由は？ご自宅で旅先気分が味わえる柿の葉寿司のお取り寄せ。メーカーであるゐざさが、おすすめする理由をご紹介
柿の葉寿司のこと 柿の葉寿司は焼くと美味しい?メーカーおすすめの食べ方
柿の葉寿司は焼いて食べると美味しいのをご存じでしょうか？メーカーもおすすめする「柿の葉寿司を焼いて食べる」という方法。その理由や食べ方について解説します。